Čierny sezam

Čierny sezam – výživné semienka s orieškovou chuťou a dávkou minerálov

Čierny sezam patrí medzi najstaršie pestované plodiny na svete a už tisícky rokov si ho ľudia cenia pre jeho jedinečnú chuť aj výživové vlastnosti. Oproti svetlému sezamu má výraznejšiu, jemne orieškovú chuť a intenzívnu arómu, ktorá vynikne najmä pri tepelnej úprave. Tieto malé, čierne semienka si našli pevné miesto v ázijskej, stredomorskej aj modernej zdravej kuchyni.

Bohatý na minerály, antioxidanty a zdravé tuky

Čierny sezam dodáva telu množstvo cenných látok. Vyniká vysokým obsahom vápnika, horčíka, železa, zinku a fosforu – minerálov, ktoré podporujú zdravé kosti, svaly, nervy aj krvotvorbu. Okrem toho obsahuje antioxidanty ako sezamín a sezamolín, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie srdca. Zdravé tuky, najmä nenasýtené mastné kyseliny, zas dodávajú energiu a prispievajú k správnej hladine cholesterolu.

Podpora trávenia a krásy

Pravidelné zaradenie čierneho sezamu do jedálnička podporuje trávenie vďaka obsahu vlákniny a priaznivo ovplyvňuje stav pokožky, vlasov a nechtov. V tradičnej čínskej medicíne sa čierny sezam využíva na podporu vitality, dlhého života a rovnováhy v tele. Je obľúbený aj medzi tými, ktorí dbajú na zdravý životný štýl a preferujú prírodné zdroje živín.

Všestranné využitie v kuchyni

Čierny sezam sa hodí do sladkých aj slaných jedál. Použi ho na posyp pečiva, do šalátov, smoothie, müsli alebo jogurtu. Výborne chutí aj v ázijských pokrmoch, ako sú sushi, ryžové jedlá či dezerty. Pri opražení sa jeho chuť ešte viac zvýrazní. Môžeš ho pridať aj do omáčok, nátierok alebo si z neho pripraviť sezamové mlieko či pastu tahini.

Kvalita, ktorú si vychutnáš

V YEEM ponúkame čierny sezam v najvyššej kvalite, bez chemických prísad a GMO. Semienka starostlivo vyberáme a balíme tak, aby si si ich chuť a výživové benefity mohol vychutnávať čo najdlhšie. Vďaka praktickému baleniu ich jednoducho odmeriaš a zaradíš do každodenného varenia.

Objav silu prírody 

Viac tipov a receptov nájdeš na našom blogu. Sleduj nás na Instagrame a objav ďalšie prírodné produkty.