Orzo

Orzo jemná cestovina s univerzálnym využitím

predstavuje drobnú cestovinu, ktorá tvarom pripomína ryžu alebo jačmenné zrná. Výrobcovia ju pripravujú z kvalitnej tvrdej pšenice, konkrétne zo semoliny, ktorá jej dodáva typickú pevnosť a jemnú pšeničnú chuť. Orzo si obľúbili najmä v stredomorskej kuchyni, kde sa po stáročia využíva v polievkach, šalátoch, omáčkach, ale aj ako príloha. Vďaka svojej veľkosti a tvaru sa ľahko kombinuje s rôznymi surovinami, dobre absorbuje chute a ponúka nekonečné možnosti v kuchyni.

Slovenská ryža, no z tvrdej pšenice

Orzo svojím tvarom a využitím pripomína slovenskú ryžu, no líši sa použitou múkou. Kým slovenská ryža sa tradične vyrába z hladkej pšeničnej múky, orzo pochádza zo semolínovej múky z tvrdej pšenice. Vďaka tomu má pevnejšiu textúru, bohatšiu chuť a po uvarení si zachová lepší tvar. Použitie v kuchyni je však veľmi podobné orzo aj Slovenská ryža sa výborne hodia do polievok, šalátov, príloh či zapekaných jedál.

Výživové benefity

Orzo obsahuje komplexné sacharidy, ktoré telu dodávajú energiu na dlhší čas. Okrem toho poskytuje aj rastlinné bielkoviny a malé množstvo vlákniny. Navyše neobsahuje cholesterol ani umelé prísady, čo z neho robí vhodnú súčasť vyváženej stravy. V porovnaní s bielou ryžou ponúka bohatšiu chuť a pevnejšiu štruktúru.

Ako pripraviť orzo

Príprava orza je jednoduchá a rýchla. Stačí ho variť v osolenej vode približne 8–10 minút, následne scediť a pridať do pokrmu. Vďaka krátkemu času varenia je orzo ideálne, keď potrebuješ rýchly a chutný obed alebo večeru. Skvelo sa hodí ako príloha k mäsu, rybám, ale aj do zeleninových jedál. Okrem toho ho môžeš použiť do šalátov, polievok alebo ako základ pre zapekané pokrmy.

Kvalita, ktorú oceníš

V našej ponuke nájdeš orzo vyrobené z tvrdej pšenice bez konzervantov a umelých látok. Každé balenie ponúka cestovinu s prirodzenou chuťou, ktorá sa po uvarení nelepí a výborne vstrebáva chute omáčok. Objav silu prírody v agátovom mede

Viac receptov a tipov nájdeš na našom blogu. Sleduj nás na Instagrame a inšpiruj sa prírodnými produktmi, ktoré dodajú tvojim jedlám chuť aj výživovú hodnotu.