Quinoa červená

Červená quinoa výživná a chrumkavá superpotravina pre zdravé varenie

Červená quinoa patrí medzi výnimočné potraviny, ktoré si získali celosvetovú obľubu vďaka svojej bohatej výživovej hodnote a jemne chrumkavej textúre. Oproti bielej variante si po uvarení zachováva pevnejšiu konzistenciu, vďaka čomu je ideálna do šalátov, príloh a teplých jedál, kde dodá farbu aj chuť. Pochádza z Južnej Ameriky, kde ju pestovali už staroveké civilizácie, najmä Inkovia, ktorí ju nazývali „matka všetkých zŕn“.

Bohatý zdroj bielkovín, vlákniny a minerálov

Červená quinoa prirodzene neobsahuje lepok, takže ju bez obáv využívajú aj ľudia s celiakiou či intoleranciou na lepok. Vďaka vysokému obsahu rastlinných bielkovín a všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín je ideálnou voľbou pre vegetariánov, vegánov aj športovcov. Okrem toho poskytuje telu cennú vlákninu, ktorá podporuje trávenie, stabilizuje hladinu cukru v krvi a navodzuje dlhší pocit sýtosti.

Quinoa obsahuje aj množstvo minerálov – najmä horčík, fosfor, železo, zinok a draslík. Tieto látky prispievajú k správnemu fungovaniu svalov, nervového systému, krvotvorby a celkovej vitality. Vďaka nízkemu glykemickému indexu ju do jedálnička zaraďujú aj ľudia, ktorí si strážia hladinu cukru.

Antioxidanty a sýtivá energia

Červená quinoa ponúka vyšší obsah antioxidantov než svetlé odrody. Látky ako betacyaníny pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom, podporujú imunitu a znižujú zápalové procesy v tele. Navyše, vďaka komplexným sacharidom dodáva postupne uvoľňovanú energiu, ktorú oceníš počas náročného dňa alebo pri športovej aktivite.

Jednoduchá príprava a pestré využitie

Červenú quinou pripravíš jednoducho – stačí ju dôkladne prepláchnuť a variť približne 15 – 20 minút vo vode alebo vývare. Po uvarení si zachová sypkú konzistenciu a jemne orieškovú chuť. Výborne sa hodí do šalátov, ako príloha k zelenine či mäsu, do polievok, zapekaných jedál alebo ako základ na vegánske burgery. Môžeš ju pridať aj do sladkých jedál – napríklad do raňajkovej kaše s ovocím, orechmi a medom.

Kvalita, ktorú oceníš

V YEEM nájdeš červenú quinou najvyššej kvality, bez chemických prísad a GMO. Dbáme na šetrné spracovanie a správne skladovanie, aby si získal produkt plný prirodzenej chuti, živín a čerstvosti. Vďaka praktickému baleniu si quinou jednoducho odmeriaš a zaradíš do svojho každodenného varenia.

Objav silu prírody

Viac tipov a receptov nájdeš na našom blogu. Sleduj nás na Instagrame a objav ďalšie prírodné produkty.